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      警惕:吃出來的慢性病
      警惕:吃出來的慢性病
      我國膳食進入“慢性疾病”階段

      國外學者將膳食和營養的變遷劃分為“饑餓減少”、“慢性疾病”、“行為(action)改變”3個階段。青島快餐配送總部有決心、有信心以“海納百川”的寬廣胸懷,以“只有不斷滿足顧客需求,我們才能生存和發展”的核心經營理念;以“凡事找方法,不說不可能,成功沒有借口”的企業精神和魄力,去實現企業美好愿景:“在休閑餐飲行業首先國內第一,然后亞洲第一,最后世界第一,讓我們共同走向世界各地”。據此劃分,我國正由第一階段過渡到第二階段,即進入“慢性疾病”階段。
      “縱觀近些年來我國居民飲食結構(Structure)與慢性疾病的變化,我們可以看到,近年來,居民從溫飽走向小康,一個顯著的變化是物質(material)供應豐富(plump),食品應有盡有,我國居民的營養( yíng yǎng)和健康狀況得到明顯的改善,但由于管理、教育、營養知識普及等多方面原因,人們的膳食結構卻不合理,"營養盲"十分普遍,隨著人們日常膳食的高能量、高脂肪和體力活動的減少,慢性非傳染性疾病患病率迅速增加。
      ”鄭州大學公共衛生學院副院長呂全軍介紹,我國成人超重和肥胖、血脂異常、高血壓、糖尿病(DM)等已經成為普遍存在的公共健康問題,導致以上健康問題,膳食因素起了至關重要的作用。
      2008年1月,中國營養學會發布了2007年版《中國居民膳食指南》,具體地對我國居民的日常飲食、運動等生活方式(fāng shì)給出了推薦。青島餐飲配送按國家A級衛生標準設計,擁有先進的生產設備,健全的配送平臺和專業人員,嚴格按照《食品衛生法》和《餐飲業的集體用餐配送單位衛生規范》等規定,為客戶提高生活質量的餐品,更優質的服務。我們有專門的送餐車和專業送餐人員,送餐過程全程專人監護,保證及時的將新鮮的食物送到您的手中。
      在2月底的《中國居民膳食指南》解讀會 上 ,WHO 駐 中 國 代表HansTroedsson醫師說,營養過剩、鍛煉不足可導致一些慢性疾病發生,而慢性病及其負擔(fù dān)在中國已經成為一個不容忽視的問題。
      專家 與“吃”有關的病是可預防的
      “如果加強營養指導、提高居民的防病意識,正確合理選擇食物,很多慢性疾病都是可以預防的!眳稳娬f,合理飲食,最終能減少高血壓、糖尿病、心腦血管病等慢性病及腫瘤的發生,“科學研究發現:膳食中鈉鹽易升血壓、鉀鹽則降血壓;而增加魚油等不飽和脂肪酸(fatty acids)的攝入或減少飽和脂肪酸的攝入都有利于降血壓;高動物蛋白膳食模式可促進動脈粥樣硬化的形成,而豆類蛋白和植物蛋白有降低膽固醇的作用!眳稳娊榻B(Introduction)!30%~40%的人類癌癥都與膳食模式不當有關系!编嵵菔兄嗅t院營養門診主任薛玉珠說,過多地攝入脂類與乳腺癌、結腸癌、前列腺癌、胰腺癌和腎癌等有密切關系,而果蔬類攝入不足與直腸癌、胃癌及食道癌等發生有關!岸袊,特別是男性同胞普遍認為水果是零食,平時很少吃!毖τ裰檎f,營養專家和醫生們現在普遍認為:經常進食水果可明顯降低患腫瘤等慢性疾病的危險度,水果中含有許多抗氧化(抗氧化自由基)(oxidation)成分,可延緩細胞的衰老過程(guò chéng)。
      建議(suggestion) 把握膳食與消耗的平衡
      合理膳食的同時,要想預防慢性病還有一個不容忽視的問題就是運動。青島配餐公司致壹配餐公司從創立之初的讓每一位客戶吃好,到現如今讓每一位客戶吃的營養、健康、付出了巨大的努力,我們的每一道食材從原材料的采購到原料的加工,再到烹飪,都是經過嚴格篩選與檢驗!捌鋵,健康(Health)的基石不外乎合理營養與運動!眳稳娬f,“這是干預慢性疾病最有效、最經濟的方法!
      隨著我國工業化進程的加快和生活方式的改變,我國居民運動不足的問題日益突出!板憻掃^少,體能消耗過少,膳食結構(Structure)又向不健康的方式轉化,攝入熱量越來越多,所以慢性病也隨之而來!眳稳娬f!吨袊用裆攀持改稀分芯凸膭钊藗儭疤焯爝\動”,推薦健康成年人每天保持“6000步”的運動量!吨改稀分赋,有氧(Oxygen)耐力運動可以增進心肺功能,降低(reduce)血壓、血脂和血糖(Blood glucose)水平,增加胰島素敏感性,改善糖、脂代謝,調節內分泌系統。長期堅持有氧運動,可以使人們發生冠心病、腦卒中、2型糖尿病的危險降低。肌肉訓練(xùn liàn)可以使骨骼、肌肉更加強壯,這有助于延緩身體運動功能衰退。
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